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盐池河镇:浓浓酒香助力乡村振兴

水都网讯(通讯员 钱高伟 王前)近日,走进盐池河镇黄草坡村酿酒作坊,一股浓浓的酒香扑面而来。村民们正在忙着上曲、发酵、烧锅,酿造纯正的高粱酒。

高粱酒因风味浓郁,深受消费者青睐。2023年6月,黄草坡村“两委”经过充分调研,广泛征求驻村工作队、村民意见建议,决定对本村的酿酒产业进行整合,培育壮大酿酒产业,拓宽村集体经济增收渠道,带动村民增收。

在酒厂建设过程中,市住建局驻黄草坡工作队充分发挥驻村帮扶作用,积极为村里争取到了2万元帮扶资金、1.5万块红砖和15吨水泥,用于酿酒作坊建设;同时,积极参与酿酒生产、管理、销售等环节,承诺帮助村集体销售高粱酒4千斤以上。

据黄草坡村党支部书记汪祖文介绍,年前,从东北选购了2万斤优质高粱,预计可酿造高粱酒6千斤,经济效益可达20余万元。现在有4户脱贫户长期在酒厂务工,每户每年可稳定增收1万元以上。

盐池河镇自古以来就有家家户户酿酒的传统,年产量在5千斤以上的酿酒户就有100多户。鉴于盐池河镇悠久的酿造历史和成熟的酿造工艺,盐池河镇将酿酒产业选树为特色产业,注册成立湖北省国池酒业有限公司,采取“公司+合作社”的运作方式,对全镇分散酿酒作坊进行资源整合,持续放大特色优势,预计一年可生产销售白酒10万吨,持续带动全镇经济发展,助力乡村振兴。

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