石鼓镇：引入葛根产业 助力乡村振兴

水都网讯（全媒体记者刘晨阳子  通讯员刘志峰） 近日，记者在石鼓镇石鼓村紫藤花谷农业发展有限公司加工车间看到，工作人员正在对新采购的葛根加工生产设备进行调试安装，现场一派火热繁忙景象。

石鼓镇石鼓村位于鄂西北地区，丹郧路沿线，属于丘陵地带，目前该村百姓主要以种植传统农作物为主，经济收益较低。为了解决这些问题，该村干部多次到外地进行考察学习，在考察过程中了解到种植葛根的收益相当可观，平均每亩地每年收益能达到3000元以上，比传统农作物收益翻几番，想到石鼓村山坡上野生葛根较多，气候环境很适合种植葛根，于是采购一套葛根加工设备，发展葛根加工产业，目前已带动十几人在厂里务工，平均每人每天100元。

据了解，葛根富含有葛根素、花生素等营养成分，有升阳止泻的功效，可以用于外感病导致的发热、头疼等症状。同时，富含有蛋白质、氨基酸、异黄酮等营养成分，有调节内分泌的功效。

石鼓村党支部书记赵磊介绍，目前该村的这套设备主要用于生产葛根粉，后期为了提高产品附加值，将开发葛根面条、葛根粉丝、葛根营养餐、葛根茶等系列产品，此外，该村还流转了50亩土地用于葛根试种，计划将在石鼓河沿岸发展2000亩葛根种植基地，带动全村百姓一起种植，全面打造石鼓村葛根生产加工产业链。