大沟林区：“京西稻”丰收在望

水都网讯（王富贵 皮伟）8月以来，大沟林区“京西稻”全面进入抽穗期，微风拂过，金黄的“稻浪”起伏，散发着醉人的芳香。
 

 

据了解，“京西稻”是北京市海淀区农产品地理标志，属优质粳米，米粒椭圆丰腴、晶莹透明，米饭富有油性、黏而不糯、软硬适中、清香有弹性，米粥颜色青绿、香气独特、口感黏滑有米油。据考究，在《几暇格物编·御稻米》中记载康熙皇帝自己的农耕实践：“一日循行阡陌，时方六月下旬，谷穗方颖，忽见一颗高出众稻之上，实已坚好……其米，色微红，而粒长，气香而味腴，以其生自苑田，故名御稻米”。后期历经康熙、雍正、乾隆祖孙三代130多年的稻作经营，也就完成了京西稻南稻北栽的全部发展过程，并由此形成了独特的皇家“御稻米”稻作文化，即“京西稻作文化”。
 

今春，北京市海淀区苏家坨镇与该区开展对口协作，在柿子坪村、杨峪河村种植近200亩“京西稻”。通过党建引领发展，采取“村党支部+合作社+市场”的一体化订单式种植模式，有效发挥自然优势，带动农户增收。同时，为保证稻米品质，该区大力引导村民走绿色农业发展之路，坚持施用农家肥、人工拔草等“原生态”方式，在生态育苗、活水灌溉、科学除草、预防虫害和耕种环境上严格把关，真正地从源头上保证大米品质更纯净、更天然、更优质。
 

“风吹稻花香两岸。虽然今年持续干旱高温，但我们及时组织人员，抽水灌溉。从当前稻谷生长情况来看，谷穗饱满坚挺，预计在9月中旬就可以收割，全面丰收啦！”该区农业技术服务中心负责人满怀信心地说道。