市市场监管局节前推动文明餐桌守护舌尖安全

水都网讯（王晖 陈珊珊）“五一”小长假即将来临，为保障节日期间餐饮安全，推进“文明餐桌”创建，市市场监管局开展了节前市场餐饮安全及制止餐饮浪费专项行动。

在餐饮服务尤其是节日期间承办宴席的餐饮单位，执法人员以食品安全和疫情防控责任落实情况为重点，检查食品许可证，从业人员健康证是否在有效期内，严格落实进货查验登记制度，严防假冒伪劣食品，过期变质食品，以及其它不合格食品流向餐桌。规范食品采购、贮存流程，确保加工流程规范，严格执行进店顾客佩戴口罩、测温、一米线，经营场所每日按频次消毒、通风等防疫要求，主动提供公勺公筷，聚餐控制在每桌10人以下。

执法人员在监督检查中，向餐饮单位宣传《反食品浪费法》等相关法律法规，积极参与“文明餐桌”创建活动，对经营场所损坏或不清晰的“文明餐桌”“光盘行动”等标识更换560余张，在200余家沿街门店显示屏上滚动播出“餐前适量点餐、餐后主动打包”,“制止餐饮浪费、践行光盘行动”等标语，倡导消费者按需点餐，引导餐余打包，自觉制止餐饮浪费，以餐桌小习惯推动城市大文明。

据悉，“五一”期间，该局将落实值班值守制度，全面加强市场巡查监管，为节日市场繁荣稳定保驾护航。