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盐池河镇:干部引领 打造酿酒专业村

时间:2020-09-01      
  
  水都网讯(钱高伟)“茅台酒用窖泥封曲,曲出来的酒有泥香味;酒曲加入豌豆增香,提升品质;潮湿的环境让酒曲菌丝布满窖藏的缸体,让酒呼吸和交换,酒就更加醇厚。”8月30日是盐池河镇三岔河村副主任张国斌新建酿酒扶贫作坊第一次翻曲的日子,他滔滔不绝给讲起了酿酒的“经文”。左邻右舍的村民都撵来帮忙翻堆码曲,学习新技术,探讨新行情。
  
  三岔河村位于盐池河镇西南方,有神仙岩和滴水岩两大主要泉水,酿酒历史源远流长。按照村级基层党组织治理能力强化提升工作要求,三岔河村鼓励在职村干部率先示范,主动创办扶贫酿酒作坊,带动酿酒大户提档升级,打造酿酒“专业村”,形成了户户有产业,家家有作坊,目前,该村千斤酿酒规模作坊23家,万斤规模酿酒作坊8家,借壳入市1家,产业产值400万元以上。
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