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浪河镇非遗项目神仙叶产业擦燃市场火花

时间:2020-06-09      
 
  水都网讯(张明兰  印丽丹)火热的夏季,漫山遍野葱翠欲滴,浪河镇一道用树叶做成的传统美食再次揭开神秘面纱,受到市场青睐,被越来越多的食客端上餐桌。
 
  它就是市仙寿缘神仙叶专业合作社开发的神仙叶系列产品,不论是翠绿爽口的神仙叶凉粉,还是顺滑劲道的面条,亦或是清香剔透的粉条,均有清热下火、祛暑解毒之功效,夏季食用,口感效果最佳。
 
 
  6月10日起,神仙叶系列食品将正式迈进我市城区市场、饭店,向市民提供本地特色传统美食,给消费者的味蕾带来清新的夏日味道。
 
 
  神仙叶凉粉制作技艺于2020年4月入选第六批省级非物质文化遗产代表性项目名录。神仙叶凉粉以浓重的口味,凉爽的滋味,令人在炎热的夏天舒畅之极,似乎真的成了神仙。吃神仙凉粉,不但能清热、消暑,还具有治便秘、降血压之食疗功效。以“神仙叶凉粉制作”的食品已有上千年历史。“神仙叶凉粉”从古食用至今,是一种深受人们亲睐的绿色食品,该产品具有消署降温、清热去火、解毒抗菌等保健功能。
 
 
  浪河镇“神仙叶凉粉制作技艺”传承人郭静把这一古老的技艺传承并发扬光大,结合现代健康养生理念,将传统美食融入现代生活,在传承中创新升级,研发出更适合现代人的健康产品。
 
 
  近年来,郭静夫妇成立仙寿缘神仙叶专业合作社,以“合作社+基地+农户”的模式,将非遗文化发展为扶贫产业,流转土地600余亩,带动浪河镇300余户农户种植神仙叶树苗,神仙树正日渐成为不少村民的“摇钱树”,合作社免费发放树苗,回购树叶,开发神仙叶系列产品,组织开展神仙叶凉粉手工制作技艺培训,积极发展乡村旅游,带动群众走上致富路。
 
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