蒿坪镇：羊肚菌丰收正当时

水都网讯（全媒体记者 饶辉 通讯员 李丝雨 马永贞）风和日暖，草木蔓发。眼下，蒿坪镇尚家店村的羊肚菌经过一个冬季的孕育，如雨后春笋般破土而出，迎来了春日首个“丰收季”。

近日，记者在蒿坪镇尚家店村羊肚菌种植基地看到，一座座羊肚菌种植大棚整齐排列，棚内一朵朵形态可爱的羊肚菌争相破土而出，撑起褐色“小伞”，菌株肉厚而修长，密密麻麻地分布在菌床上，迎接着春天的温暖，呈现出一派丰收的景象。种植户与务工群众拿着小刀穿梭于菌垄间，挑选采摘新鲜的羊肚菌，奏响今年春季羊肚菌的增收序曲。

据了解，尚家店村羊肚菌种植基地是由该村集体联合村民带头人共同承包发展的产业，经过几年的发展，不仅开拓了耕地种植种类，也带动了周边村民增加收入。

“前两年我们试着种，到今年已种了四年了，周边的左邻右舍看我们种的、卖的也挺好，他们也开始种，现在一共有一二十家，也有两百多亩了。”产业带头人别书成说道。

羊肚菌被誉为“菌中之王”，是一种珍稀食用菌，含有多种人体所需的蛋白质和维生素，其口感柔嫩、味美，很受市场青睐。羊肚菌产业喜获丰收，不仅丰富了群众的“菜篮子”，也鼓起了群众的“钱袋子”，羊肚菌种植基地实现了自身产业高品质发展水平和经济效益不断提升的同时，也成为群众持续增收的“助推器”。

产业发展是乡村振兴的重中之重。近年来，蒿坪镇产业发展持续向好，草莓、黄莺贡米等产业带动群众增收效益越来越明显，如今种下的羊肚菌，为乡村振兴再添新动力，也实现了“大棚经济”效益最大化，切实提升了群众的获得感、幸福感，让群众从特色产业中看到发展“钱”景。