我市对餐饮单位公筷公勺使用情况进行督查

 

水都网讯(高重阳)7月3日，由市商务局和市市场监督管理局组成的联合检查组，对城区部分大中型餐饮单位公筷公勺使用情况进行督查指导。

 

 

 

在市宾馆和龙山宾馆，关于推广使用公勺公筷的宣传标语随处可见，服务员正在按照规范对餐桌进行摆盘，并将公勺公筷与顾客使用的筷子在颜色上区别摆放。

 

 

市宾馆餐饮部工作人员马莉说：“我们在实行分餐制的情况下，都是使用公筷公勺，除了客人正常使用的这一套餐具之外，我们配备的公筷公勺都是分开的。”

 

检查过程中，检查组向餐饮服务业工作人员发放了“关于推广使用公筷的倡议书”，告知餐饮单位就餐时要向消费者提供公筷公勺或选择分餐就餐；同时，要求酒店、餐厅、食堂设置公筷公勺专区，主动提供公筷公勺，服务人员温馨提醒、引导用餐者使用，尽量一菜一筷，一汤一勺。

 

根据检查情况来看，目前，我市各大中型餐饮单位均已开始推广使用公筷公勺。下一步，市商务局和市市场监管局还将通过进一步强化市场规范和公益宣传，引导公众使用公筷公勺，逐步成为一种自觉。