习家店镇：严把食品安全关，喜架健康幸福桥

水都网讯（马雨彤 王康 张裕翔）2023年春季开学在即，家长学生老师不可避免地会关心食品安全问题，食堂都做了哪些准备？食品安全有保障吗？针对这些问题，2月6日，习家店镇市场监管所执法人员对辖区内的7家中小学及幼儿园食堂例行检查。

在检查过程中，执法人员重点检查学校开学供餐前对食品加工和就餐场所、设施设备、餐具用具等是否进行一次全面彻底的清洁消毒，对上学期留存的食品原料是否进行全面检查并及时清除、销毁超过保质期或腐败变质的食品原料，新采购的粮油、蔬菜及其肉制品是否落实食品采购索证索票、进货查验相关制度要求。

针对检查中发现的部分学校食堂存在的食品加工场所消毒不彻底、洗菜盆下水管与排水管道衔接处缝隙较大、部分新采购的食材索证索票制度建立不完善等问题，执法人员现场提出问题并要求立即整改。

此次共检查辖区内7家中小学及幼儿园食堂，下达监督指导文书7份，提出整改建议11条。在下一步工作中，执法人员将对检查发现的问题进行回访检查，指导相关单位从食材安全的源头进行把关，确保进入学校食堂的食材安全可控，守护好广大师生“开学第一餐”。