市食安办组织开展食品安全应急演练桌面推演活动

水都网讯（通讯员 赵峰）12月11日，市食安委办公室召集市场监管、卫健、教育等多部门联合开展了食品安全应急演练桌面推演活动，各市场监管所负责人现场观摩学习。

此次应急演练采用“桌面推演”的方式，主持人先对应急处置概况进行介绍，让各部门明确职责，并宣布假想情况：某学校午餐就餐后，35人出现呕吐、腹泻等食物中毒症状。事发后，我市迅速启动食品安全事故应急预案响应，成立食品安全突发事件应急指挥部，按照突发事件处置程序，模拟了事发单位的发现与报告、预案启动、分级响应、病人救治、调查处置、舆情控制、响应终止、评估总结等多个场景。整个过程情况报告及时、信息沟通顺畅、职能分工明确、应急启动迅速、应急处置到位，各部门人员迅速进入角色，配合紧密，及时有效地开展应急处置和救援工作，达到了演练预期的效果和目的。

此次演练不仅检验了各相关部门应对食品安全事故的组织指挥能力、综合协调能力和应急处置能力，达到了检验预案、规范程序、锻炼队伍、提高能力的目标，为持续加强食品安全监管工作和处置食品安全事故积累了实战经验。