市市场监管局“三全机制”压实食品安全“两个责任”

水都网讯（胡学昌 张桂臣)市市场监管局探索实施食品安全监管压力全覆盖传导、工作全链条推进、盲点全方位兜底等工作机制，进一步压实主体责任和属地责任，促进“责任全覆盖，监管无盲区”。

全覆盖传导机制。按照《统计上大中小微型企业划分标准（2017）》，把全市4070家食品市场主体划分A、B、C、D四级，其中A级2家、B级35家、C级222家、D级3811家分别推送到十堰市食药安办公室、市委市政府办、镇（办处区）、村（社区、居委会）。结合县、镇、村三级领导干部包联工作清单，明确各层级包保干部，做到实职干部挂帅，防止层层下压、出现监管盲点。

全链条推进机制。召开全市年度第二次食安委全体工作会议暨省级食品安全示范市创建和食品安全“两个责任”工作推进会，将三项工作一体推进。随后，各镇（办、处、区）召开食品安全“两个责任”专题会议，明确乡、村两级包保干部责任并签订包保承诺书。目前，三级包保干部已全部进入包保企业完成对接。

全方位兜底机制。“村头宴”作为食品安全监管的薄弱环节，在摸底调查之初，按照“监管无盲区”要求，将3个红白喜事“理事堂”纳入属地乡镇干部包保范畴，把85家农村流动厨师班子纳入属地村干部包保范畴，有效防范农村聚餐食品安全事故和疫情防控风险。