白杨坪中心学校：严把食品安全入口关 守护师生舌尖上安全

此次专项检查包括学校食堂原材料采购贮存，是否存在三无产品，有无过期食品，食品包装标识是否完整，肉类食品检疫是否合格，食堂环境卫生，餐饮器具清洗消毒等制度落实情况，从业人员健康管理等情况。检查人员对食品原材料及辅料的生产日期、保质期以及添加剂的管理和使用上特别重视，进行了仔细查看，并对食堂从业人员进行认真细致的讲解。检查人员对食堂的环境卫生、食品安全监管工作表示肯定的同时，也对日常操作规范方面提出了更细致全面的要求。督促学校强化自查自纠，要求学校食堂负责人要切实履行好管理职责，进一步落实食品安全主体责任。

本次校园食品安全专项检查增强了食堂从业人员的食品安全知识，提高了食品安全管理人员的责任意识，保障校园食品的安全及卫生。