我市2017年第六届“水都技能名师”烹饪技能大赛开赛

时间:2017-12-06      



 
  水都网讯(曹慧)为全面贯彻落实党的十九大精神,培养选拔一批具有高超技艺、精湛技能和工匠精神的高技能人才。12月6日上午,2017年丹江口市第六届“水都技能名师”烹饪技能大赛开幕式在汉江国际大酒店举行。市领导易斐、杨军及市委宣传部、政府办、市总工会、商务局、人才办、市餐饮协会等相关领导出席开幕式。
 
  此次比赛由市宾馆、龙山宾馆、汉江国际大酒店等10家大型餐饮酒店组成参赛队,主要侧重对参赛选手专业基础理论和实践操作的考核,充分检验选手的烹饪技艺水平。

 
  在此次烹饪技能大赛中,在场选手纷纷亮出看家本领,各显其能,充分利用我市食品特色资源,分别在热菜和凉菜的制作上力求创意,在“色、香、味、意、形”上下足功夫,打造出了具有水都特色的美食,有力推动了我市高技能人才队伍建设,提升全市餐饮行业从业人员技能水平。
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