“水都技能名师”烹饪大赛闭幕

时间:2013-11-27         点击量:


















 

  水都网讯 (记者刘简 通讯员王军波)11月26日,我市第四届“水都技能名师”大赛暨“武当山泉”杯丹江口市餐饮业协会首届烹饪技术比赛在人民广场举行,来自全市餐饮服务业的115名选手参加了比赛。市领导王清堂、王克林、高勇、石东升参加。

  比赛分为中餐热菜、中餐面点、冷拼雕饰、餐厅服务、中式铺床5项。选手们纷纷使出了十八般武艺,这边是冷拼雕饰的师傅们精雕细刻,用蔬菜拼出一幅幅美丽的图画;那边是热气腾腾、蒸汽四溢,面点师傅们揉、捏、团、挤正将一个个面团变成美味的面点;更有炒菜师傅们蒸、炒、煮、炸,伴随着一阵阵香味,又一道好菜出锅了。最后,汪福获中餐热菜一等奖、肖辉获中式面点一等奖、柯宝龙获冷拼雕刻一等奖、贺珍珍获餐厅服务一等奖、任铭毅获中式铺床一等奖。

  此次比赛由市人才办、市人力资源和社会保障局、市总工会主办,市商务局、市旅游外侨局和市餐饮协会承办。市餐饮业协会常务副会长李建平说:“组织举办烹饪大赛,目的是为了充分展示我市餐饮行业员工的精神风貌和烹饪技能,检验餐饮服务质量和水平,交流餐饮工作经验,推广先进的烹饪技术,促进我市餐饮文化建设,营造爱岗敬业、创先争优的工作氛围。

 

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