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闽浙归来话茶业——赴福建、浙江实地问道茶叶的考察报告
  
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水都网讯(通讯员石冰)10月中旬,为提升浪河茶叶的整体效益,在推进浪河茶叶茶叶化经营,我们组织了由镇干部、农技员以及脱贫奔小康重点村负责人组成的9人考察组,前往福建、浙江考察茶叶产业化发展情况。在8天的行程中,先后考察了福建漳平市永福镇台商台品茶叶有限公司茶叶、苗木基地,在福建南靖县茶叶研究所听取了黄博士精辟的茶道讲演,实地查看了福建福安优质茶叶育苗基地,参观了厦门茶叶交易大市场,品尝了西湖龙井的芳香,欣赏了浙江杭州西湖区西湖乡杨梅岭村休闲度假茶庄的魅力。在实际考察过程中,我们不顾山高路远,深入偏僻山村、田间地头仔细查看茶叶生长、管理及采摘情况,走进车间观摩乌龙茶的制作工艺,详细了解了本地茶的品种、价格、销售渠道和种植方式,询问企业的管理、经营策略。通过与台商交流、与销售商座谈、向茶叶专家请教等多种方式,学习了茶道,了解了多种产地茶叶的特征,学会了鉴赏茶叶品质的方法,增强了发展优质茶叶基地的信心和决心。总之,大家感觉受益匪浅,不虚此行。主要体会是:

一、规模化经营、标准化生产是提高茶叶效益的前提

我国是茶叶之乡,茶文化源远流长,茶叶品种名目繁多,主要分为绿茶、红茶、乌龙茶(青茶)、花茶、紧压茶和白茶等,其中绿茶以西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖、君山银针最为有名,乌龙茶品种主要分闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙和台湾乌龙四大类,我们此行主要考察乌龙茶品种。无论是云雾缭绕的偏远山区,还是车流穿梭的城郊,一路走来,福建、浙江茶区留给我们的整体印象是满目葱茏,景色秀丽,民居和自然风光浑然一体,连茶园也成为了休闲观光旅游区一道靓丽的风景。沿着蜿蜒崎岖的山路前往国家级台商农民创业园——台湾台品茶业有限公司的路上,桂花、栀子花香沁人心脾,植被茂盛,即使山顶上农户的小块茶园也修整得整整齐齐,安装了灌溉设施。在台商其中一块千亩有机茶园里,品种纯,底肥足,土层松软,株行距适宜,灌排设施完善,修剪整齐,茶树生长茂盛,数十名当地熟练茶工正在用独到的剃刀薄片缠指方法采摘秋茶,每斤采摘费2元,麻利的一天人工费可获百元。制茶车间内,十余台机械轰鸣,工人们分工协助,井然有序,一片忙碌。生产出的乌龙茶除满足当地市场需求外,还销往港澳台地区。茶叶标准规模化经营成为当地台商立足不败的制胜法宝。据了解,台品茶叶有限公司拥有茶园1500亩,一年采摘三季,亩平年产茶叶200斤,每斤平均售价200元,年产值达到6000万元以上。

二、提高品质、塑造品牌是提高茶叶效益的关键所在

在福建南靖县茶叶研究所和杭州西湖等地茶叶销售中心内,我们随处可以看到当地优质茶叶在国家、省、市及海峡两岸系列茶叶展销评比活动中的有关证书和奖牌、奖杯,有的地方还悬挂着与党政领导人、茶叶专家的合影和有关名人字画,部分企业还通过了国家绿色食品、有机食品的认证,为茶叶的可靠品质提供了佐证,有效提高了当地茶叶知名度和社会、经济效益。                                  

三、突出特色、综合开发是提高茶叶效益的必由之路

东南沿海有独具特色的秀美自然风光,有深厚的文化底蕴,有快速发展的区域经济,各地正在大力发展观光旅游业,这也为茶叶产业带来了新的商机。随着休闲假日经济的蓬勃兴起,闽浙地区已将赏茶、品茶、制茶、购茶融入旅游圈的有机组成部分,茶、花结合,茶、药结合,茶、游结合屡见不鲜。尤其乌龙茶的饮用最为讲究,沏茶工艺就是一次难得的享受。各地都有自己的专业茶叶销售市场,种类繁多,备有从几十元的普通茶到上千元的极品茶,满足不同消费者消费需求。茶店品茶大多免费,既有机械制茶,也可现场炒制,一两一盒也买,量大可以批发。印象较深的是在杭州西湖区西湖乡杨梅岭村,虽然位置偏远,通村路蜿蜒狭窄,但植被茂密,成排徽派洋楼依山而建,整齐划一,有机茶园绕山转,吸引很多城中游客驱车成对前来赏茶品茶购茶,休闲度假。

考察中,我们感觉到我镇茶叶产业与闽浙地区相比整体仍处于低层次、粗放型经营模式,规模化、机械化程度低,技术服务滞后,科研支撑缺失。主要表现在:一是重视不够,管护不到位。没有建立科学管护机制,部分农户重采茶,轻投入,管理粗放,严重影响茶树生长; 二是茶园基础差,发展后劲不足。全镇有三分之一的茶园为薄坡沙地,不保肥,不保水,树体过早老化、衰败,大部茶树品种老化,长势弱,发芽能力差;三是科研水平低,单产效益不高。技术培训与指导力量薄弱,科研滞后,无专业人才、无专项资金,技术服务能力不强,直接影响了茶叶的品质;四是资金投入不足,粗放型经营造成了浪河茶叶质差价贱的恶性循环;五是缺乏品牌意识,缺乏良好的信誉和知名度。

就当前全国的茶叶整体市场形势来看,大有遍地开花的趋势。要先在竞争激烈的茶叶领域占有一席之地,必须高瞻远瞩,注重突出区域特色,高起点规划,高标准建园,大力实施精品名牌战略。目前,十堰市委、市政府已把茶叶作为脱贫奔小康的一项重头产业来抓,提出了打响“武当道茶”品牌,计划用10年时间,培育基地面积100万亩、综合产值过100亿元的武当道茶产业,形成中国驰名商标、世界文化名茶。我们将抢抓机遇,借势而上,紧抓“武当道茶”发祥地这一招牌,增强信心,下定决心,科学规划,严格管理,滚动发展,用3至5年的时间使我镇茶叶面积达到1万亩,产值达到5000万元。根据当前的实际,在适量规模发展的同时,应在质上取得突破,现对如何抓好下步茶叶产业发展提出如下建议:

(一)尽快制定出台相应的长效扶持政策,在巩固现有成果的基础上,加大基地建设力度。其重点是要对低产茶园进行改造,由传统粗放型向科学合理型转变。对现有5000亩老茶园进行改造,使之进一步提高单产,总产至少增长1倍以上。充分弥补新茶园在生长期间的管理断层问题,保持茶产业的持续有序健康发展,让农民得到真正的实惠,企业获得良好的效益,财政有新的增长。为实现这一目标,当前最为紧迫的问题就是尽快制定出台扶持政策,配套项目作为发展的支撑。

(二)建立健全合理的项目实施运作机制,为茶叶产业提质增效作保障。过去的经验表明,分散经营的模式不利于产业的整体发展。必须采取“统一规划、统一标准、统一实施、分户管理、各家受益”的项目实施运作机制,以保证节令的把握、技术规范的统一,实现效益倍增的目标。这次外出考察我们感受最深的是,闽浙地区茶叶面积大,区域品种特色明显,管理比我们规范到位。因此我们在引进外地乌龙茶种的基础上,要有“后来者居上”的信心和决心,从整地、选种、栽培、施肥、管理及配套设施完善等方面严格把关,立足当前,着眼长远,按观光农业和现代有机农业的标准进行建设,全面提高我镇茶叶的整体效益。

(三)充分调查研究,超前制定规划,适时组织实施。首先要深入实地掌握第一手资料,为制定科学合理的规划奠定基础;其次对所获得的资料进行充分的对比分析,根据不同村的区域特性、产业布局、生产力发展状况、劳动者素质来确定建设地点和发展规模;再次,严把节令和技术关,按高起点、高标准、严要求组织实施,以达到事半功倍的效果。在基地建设上,从原有的基础差、零散偏僻的地块建园模式转移到公路沿线好田好地集中连片建园模式上来,把分散经营转移到大户种植或企业承包集约化经营上来。全镇在巩固已见成效的5000亩绿茶的基础上,以青莫、钱湾、四河、黄龙为重点,首批试种乌龙茶、铁观音500亩,用3至5年的时间再扩展优质茶基地5000亩。新发展茶叶的品种上,选择在市场上具有竞争力的软枝乌龙、金观音、龙井长叶等品种,在挖好梯平带的基础上,执行株距30公分,行距45公分,亩株数4000颗,双株双行栽培。完善茶园配套设施,做到旱能灌,涝能排。

(四)不断提高茶叶品质,实施精品名牌战略。如今,要想使我们新发展的茶叶走向更大市场,赢得更大效益,必须制定茶叶发展长远规划和茶叶质量标准,通过项目拉动、示范带动、村企共建、股份制经营等方式有序滚动发展,成立规范茶叶合作社运作,注重茶叶选种、栽培、施肥、除虫、采摘及制作加工方面的指导和管理,统一制作标准,统一品牌,积极申报并努力通过国家有机茶认证,加大浪河茶叶的宣传力度,定期举办茶叶节和优质茶叶展销活动,积极参加有影响力的茶叶博览评比活动并力争获奖,在提高质量上下功夫,在扩大声誉上做文章,塑造精品名牌,优化观感,注重口感,使客商买有安全感,重塑浪河茶叶的良好信誉。采取“请进来、走出去”等多种方法,加强与农技部门和科研院所的联系,通过专家指导、定向培训、实践锻炼、科技推广、现场比武等多种方式,大力培训、培养茶叶“土专家”和制茶能手。严把茶叶采摘、制作关,购进先进制茶设备,规范市场管理,提高浪河茶叶的整体质量和效益。建立具有特色的茶叶营销中心,开拓大的茶叶市场,着力培植一批辐射性强、敢于闯市场的专业营销队伍,争取使浪河绿色有机茶走上知名超市,赢得更大效益。

(五) 进一步加大扶持力度,保证茶叶产业可持续发展。茶园建设投资大,周期长,见效慢,如果扶持政策缺乏连续性,势必对这一产业的发展造成不良的影响和不必要的损失。为取信于民,保证产业的持续健康发展,保证扶持政策的连续性显得非常重要,这也是巩固和推动茶叶产业顺利发展的前提。为解决茶叶发展过程中的资金、技术等难题,可采取灵活多样的经营方式,积极与台湾阿里山公司合作,与将建成的武当道茶公司联姻,进一步加大农业招商力度,吸引更多外资企业和民间资金投入到茶叶产业中来。大力培植茶叶龙头企业和产业大户,打造生态有机茶示范园,做到茶园路通、水通,提高全镇茶叶的管理水平。

综上所述,浪河的茶叶种植生产历史悠久,茶叶产业在全镇农村经济中占有十分重要的地位,茶叶生产收入在农民收入中占有很大的比重。但也存在单产低、投入不足、科技含量低、市场竞争无序等问题。今后我们应加强对这一产业的研究,制定出台具有连续性的扶持政策,使其发展成为我镇农村最大的支柱产业,成为全镇广大村民脱贫致富一条重要途径。

 

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